Mennyibe kerül egy anti grill?

2024 Szerző: Lynn Donovan | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-15 23:48

Engedje szabadjára kulináris fantáziáját! 5-10 percen belül a Anti - Palacsintasütő ™ felülete eléri a -30 °F hőmérsékletet. Vékony film olívaolaj alkalmazása a fagyasztás előtt palacsintasütő felület leválasztó szerként fog működni.

Részletek.

Ennek megfelelően mit csinál egy anti grill?

An anti - palacsintasütő egy drága konyhai készülék, amely villanófényben lefagyasztja vagy félig lefagyasztja a hűtött fém felső részén elhelyezett élelmiszereket. A molekuláris gasztronómiai mozgalom része, és mindenféle kifinomult étel elkészítéséhez használják, gyakran fagyasztott külső, lágy belső állaggal.

Ezt követően a kérdés az, hogy mennyi ideig tart a gyors lefagyás? Gyors lefagyás megoldja azt a problémát. Amikor te flash fagyasztás valamit, kicsomagolva betesszük a fagyasztóba rövid időre – vagy húsz percre, amíg a felületi szennyeződés annyira megkeményedik, hogy nem kenődik el az egész fagyasztózsákon.

Ezt követően a kérdés az, hogy mennyire hideg az anti-rács?

Az anti-rács állandó hőmérsékletet tart fenn - 30°F (c. - 34,4°C ) hűtőközeg kompresszoron keresztül történő pumpálásával, hogy eltávolítsa a hőt az acélfelületről. A folyadékok, olajok és gélek általában 30-90 másodperc alatt megfagynak. A késztermék külső textúrája ropogós, míg a belseje puha vagy krémes marad.

Mennyibe kerül egy gyorsfagyasztó?

Tábornok Ár Hatótávolság és működés Költség A valóságban még a legkisebb is Flash fagyasztók üzleti használatra költség több mint 10 000 dollár. Természetesen árak változhat a választott modelltől függően.